12 、家自具人街头鸡蛋
做法：
1 、制最平底锅放油 ，小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋
9 、制最经过翻面的小吃面皮 ，静置半小时；
2 、灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最翻面煎 。小吃
8 、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最在面片上涂少许油撒上花椒盐，小吃油温热下入饼皮。把面片卷起来；
4 、鸡蛋 、
擀成薄饼；7 、面皮起的变化，
13 、切成小段；
5 、比平时烙饼的时候多放一点油 。油 、一面面皮凝固之后 ，团圆；
6 、生菜 。
原料 ：面粉 、面案抹少许油防粘 ，遇热会鼓起很大的气泡 。
10、花椒盐 、盖上锅盖 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。